Transforman los excedentes del limón Tahití en productos de alto valor
En el corazón verde de Nariño, donde el limón Tahití abunda, pero muchas veces se desperdicia por falta de transformación industrial, dos jóvenes investigadores están escribiendo una nueva historia para el campo. Leidy Dayana Andrade y Esteban Camilo Chacua, estudiantes de la Maestría en Gerencia de la Innovación de Proyectos de Uniminuto, desarrollan una iniciativa […]
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