Se llevó a cabo una jornada informativa dirigida a vendedores ambulantes para asegurar prácticas de asepsia y manipulación segura de alimentos.
Capacitación
Con el objetivo de prevenir enfermedades derivadas de la mala manipulación de alimentos, la Secretaría de Salud de Popayán organizó una jornada de información para los vendedores ambulantes del centro de la ciudad. La actividad se centró en orientar sobre prácticas adecuadas de asepsia y manipulación segura de alimentos, esenciales para la protección de la salud pública.
Elementos de protección
Durante la campaña, se destacó la importancia de utilizar elementos de protección como tapabocas, gorros y pinzas para manejar los alimentos. Estas medidas son fundamentales para evitar la contaminación y asegurar que los productos ofrecidos a la población sean seguros para el consumo. Se hizo hincapié en la necesidad de evitar la exposición directa de los alimentos al sol, una práctica que puede incrementar el riesgo de proliferación bacteriana.
Impacto en la Salud Pública
«Estas campañas se realizan con el fin de disminuir las alertas naranjas en los hospitales y evitar la propagación de enfermedades», explicó Mónica Navia, funcionaria de la Secretaría de Salud Municipal. La iniciativa tiene como objetivo no solo educar a los vendedores ambulantes, sino también proteger a los consumidores y mejorar la calidad sanitaria en el entorno urbano.
Educación
La jornada de información representa un esfuerzo significativo por parte de la Secretaría de Salud de Popayán para crear conciencia sobre la importancia de la higiene en la manipulación de alimentos. Al educar a los vendedores ambulantes, se busca reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y mejorar la salud pública en general. Estas acciones son cruciales para asegurar que tanto los vendedores como los consumidores mantengan prácticas seguras y saludables en la preparación y consumo de alimentos en la ciudad.
