Jornadas de Inspección en Plazas de Mercado
Con el fin de salvaguardar la salud de la comunidad payanesa, la Administración Municipal, a través de la Secretaría de Salud y su equipo de salud ambiental liderado por el secretario Gerardo Zúñiga, inició una serie de visitas técnicas de inspección, vigilancia y control sanitario en los expendios de carne y productos cárnicos ubicados en las distintas plazas de mercado de la ciudad.
Control de Procedencia y Salubridad
Siguiendo las instrucciones del alcalde Juan Carlos Muñoz Bravo, el equipo de salud ambiental, junto con la Policía de Carabineros, ha estado visitando establecimientos de venta de productos cárnicos para verificar que estos provengan de plantas de beneficio autorizadas en Popayán. En las recientes visitas a las galerías de los barrios La Esmeralda, Bolívar y Alfonso López, se inspeccionó la carne de bovinos y porcinos, verificando su documentación para garantizar su procedencia y evitar el consumo de productos de sacrificios ilegales.
Llamado a la Comunidad
El secretario Gerardo Zúñiga hizo un llamado a la ciudadanía para que denuncie cualquier irregularidad en la venta, comercialización o sacrificio de productos cárnicos. «Recibimos las denuncias para actuar de manera pertinente frente a las acciones de sacrificio clandestino y venta de productos sin documentación legal», afirmó Zúñiga, subrayando la importancia de la colaboración comunitaria para mantener la seguridad alimentaria.
