El error que hace explotar los buñuelos
Esta delicia colombiana no se explota por el aceite caliente, sino por una masa mal equilibrada. La clave está en que la mezcla sea suave, sin grumos, bien hidratada y con un corto reposo antes de freír. El queso finamente rallado, bolitas pequeñas y un aceite a temperatura media permiten una cocción pareja y evitan que se abran o revienten. Un detalle sencillo que cambia por completo el resultado y salva la tradición navideña.
Cuando un destello cambió lo que se sabía de los agujeros negros
Astrónomos observaron por primera vez cómo un agujero negro supermasivo genera vientos ultrarrápidos casi de forma instantánea tras un destello de rayos X. El fenómeno ocurrió en la galaxia NGC 3783, donde un agujero negro con 30 millones de veces la masa del Sol expulsó material a velocidades de hasta 60.000 km por segundo, cerca del 20 % de la velocidad de la luz. El hallazgo, detectado por los telescopios XMM-Newton y XRISM, revela que mecanismos similares a las erupciones solares también pueden darse en agujeros negros y ayuda a entender cómo estos influyen en la evolución de las galaxias.
Así puedes aliviar el dolor de espalda
Esta molestia aparece con frecuencia en la edad adulta y suele estar ligada a tensiones musculares y hábitos cotidianos. Especialistas explican que el calor aplicado por lapsos cortos favorece la relajación y devuelve movilidad cuando hay contracturas, mientras que el frío funciona mejor ante inflamación reciente. También recomiendan no permanecer inmóvil, cambiar de postura con regularidad y moverse con suavidad. A esto se suma la importancia de una buena ergonomía, ejercicios leves, control del peso y manejo del estrés, factores que reducen recaídas y contribuyen a una columna más fuerte y resistente.
Que no te pase…
Durante la temporada navideña aumentan las estafas digitales en Colombia, impulsadas por el mayor uso de compras en línea y pagos electrónicos. Los delincuentes aprovechan la información personal que las personas dejan en redes y formularios para crear engaños cada vez más creíbles. Entre los fraudes más comunes están el phishing bancario, la suplantación de la DIAN, estafas en marketplaces, falsas ofertas de empleo, paquetes retenidos, robo del número telefónico, estafas románticas, llamadas con voces clonadas, aplicaciones falsas y fraudes de inversión. Para evitarlos, se recomienda desconfiar de mensajes urgentes, no compartir datos ni códigos, verificar enlaces, activar seguridad adicional y mantener dispositivos actualizados. La prevención depende de hábitos digitales responsables.
¡Ojo motociclistas!
En 2026 entrarán en vigor en Colombia dos nuevas normas orientadas a mejorar la seguridad vial. Desde el 13 de octubre, las motos entre 50 cc y 150 cc deberán contar con frenos CBS o ABS, mientras que las de más de 150 cc tendrán la obligación de incorporar frenos ABS. La segunda medida regula las llantas, que deberán llevar un rotulado técnico con información sobre fabricación, tamaño, carga y velocidad, bajo estándares internacionales. Estas exigencias aplicarán a las motos nuevas y buscan reducir la siniestralidad. Su implementación se aplazó por ajustes técnicos, comerciales y acuerdos internacionales necesarios.
Las comidas más exóticas de Colombia:
- Hormigas culonas (Santander): tostadas y saladas, con sabor similar al maní.
- Mute o dulce fermentado de papa (Boyacá): papa fermentada bajo tierra, de sabor fuerte.
- Mojojoy (Amazonía): larvas comestibles crudas, fritas o asadas.
- Gelatina de pata (Valle del Cauca): dulce hecho con colágeno de pata de res.
- Sopa de ternero neonato (Cauca): estofado tradicional preparado con feto de ternero.
- Cuy asado (Nariño): plato emblemático, dorado por fuera y tierno por dentro.
- Chigüiro asado (Llanos Orientales): carne asada y rociada con cerveza.
- Armadillo o gurre: carne preparada asada, frita o en sancocho.
- Friche (La Guajira): guiso de chivo joven, plato típico Wayuu.
- Lechona tolimense (Tolima): cerdo relleno horneado, de cuero crujiente.
- Pepitoria (Santander): arroz con vísceras y sangre de cabro, servido como acompañamiento.
