El aguacate hass que se da en las tierras del Cauca sería de una calidad tal que pasaría los exigentes estándares internacionales, según dijo en la Asamblea la secretaría de agricultura del departamento.
Lo dice Agrosavia
En este sentido, la secretaria de agricultura, Claudia Daneye Hoyos, dijo que según la firma Agrosavia, especialista en Colombia en agricultura de altos estándares, por sus procesos investigativos, el suelo caucano tiene propiedades junto con su clima, que favorecen una calidad superior de la pulpa.
Esta característica le permitiría fácilmente enviar la fruta que pase los mínimos requeridos al mercado externo, unas 1.200 toneladas, de acuerdo con la capacidad productora que actualmente existe en el territorio, calculada en 4 mil toneladas, el resto de la cual se iría para el mercado nacional.
“Cada hectárea de las mil en producción que actualmente tenemos en el Cauca saca entre tres y cuatro toneladas por año. Aspiramos a llenar sesenta contenedores cuyo precio de venta en el mercado está por arriba de los $15 mil millones de pesos. Llenarlos cuesta alrededor de $9 mil millones de pesos”, explicó la funcionaria a los diputados del Cauca.
No obstante lo anterior, el proceso aún no está claro en el Cauca ya que una planta para el procesamiento de hass en Piendamó, vereda Quebradagrande, no tiene un administrador claramente definido. Están buscando que asociaciones puedan hacerse cargo de él y activar todo el proceso, que beneficie no solo a esos productores sino al resto de agricultores en la región que quieran apostarle a este promisorio cultivo.
