El cambio climático amenaza la producción de queso en Europa y pone en riesgo una industria histórica
Las intensas olas de calor que afectan a Europa están generando consecuencias en la producción de leche y amenazan a algunas de las industrias queseras más tradicionales del continente. Las altas temperaturas provocan estrés térmico en las vacas, lo que reduce su consumo de alimento y puede disminuir significativamente la producción de leche durante varios […]
