Caucano destaca en cumbre global sobre alimentación sostenible

Foto 4 - Sebastian Chavez Mosquera
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La Quinta cumbre de jóvenes por la agricultura eligió al caucano Johan Sebastián Chávez Mosquera como finalista de un concurso organizado por la Red de soluciones de desarrollo sostenible de Naciones Unidas.

Con mosca soldado

Chávez Mosquera logró cautivar al jurado con su proyecto para alimentar especies menores como pollos, cerdos y pescados a partir de un insecto común en su región, el norte del Cauca, la mosca soldado negra. Una especie cuyo valor proteico trabajado, puede convertirse en una solución factible para micro y pequeños productores agrarios.

El proyecto del joven caucano fue destacado por los organizadores de Naciones Unidas que buscan alentar alternativas de lucha contra el hambre. Viendo en la juventud del planeta la mejor posibilidad para lograrlo en virtud de la energía que las nuevas generaciones ponen en cada uno de sus emprendimientos e ideas.

“Ahora podemos anunciar que tenemos un proyecto más sólido para iniciar la construcción de una planta a escala industrial en el norte del departamento del Cauca, para apoyar a pequeños productores de nuestra región. Este proyecto nos ha generado un gran reconocimiento”, dijo el joven Sebastián Chávez Mosquera, quien agradeció a la organización Bayer por ser una de las firmas patrocinadoras del certamen orbital en donde tomaron parte jóvenes de los cinco continentes.