Oscar Ospina, Secretario de Salud de la ciudad de Popayán.
En la plaza de mercado de La Esmeralda, en la comuna Ocho de Popayán se llevó a cabo un operativo de control y vigilancia en locales que comercializan productos cárnicos, a fin de garantizar buena calidad a los compradores payaneses.
Salubridad
La actividad desarrollada por la Secretaría de Salud Municipal en cabeza del titular Oscar Ospina, tenía por objetivo hacer una campaña de concientización sobre la responsabilidad en la comercialización de productos y subproductos cárnicos; debido a que una mala manipulación de los mismos puede provocar graves afectaciones en la salud de la ciudadanía.
En ese sentido, el secretario de salud de Popayán indicó que “buscamos educar a los expendedores de carnes en la administración y disposición de estos alimentos que puedan representar un riesgo para la salud pública de no contar con los cuidados necesarios”. El recorrido por los establecimientos estuvo apoyado por el grupo “IVC alimentos y bebidas”, la Secretaría de Salud, Secretaría General, Policía Ambiental y el Grupo de Carabineros.
Finalmente se indicó que el operativo se realizará en el resto de las plazas de mercado de la ciudad para proteger la salud de los habitantes de Popayán.