En la Institución Educativa Agropecuaria San Francisco Javier de San Miguel, en La Vega, se llevó a cabo una sesión de capacitación en el manejo de maquinaria para la transformación de café, como parte integral del programa «Escuela y Café». Este programa, desarrollado de manera conjunta con la Gobernación del Cauca, la Federación Nacional de Cafeteros y la propia Institución Educativa, representa un esfuerzo colaborativo para fortalecer la educación agropecuaria y fomentar la producción cafetalera en la región.
Durante la sesión, se destacó la primera producción industrial del grano de café de la región, marcando un paso significativo en el desarrollo agroindustrial local. Este logro representaría un avance en la implementación de prácticas innovadoras en la cadena productiva del café, y subraya el potencial de la educación para generar impactos positivos en la economía y la calidad de vida de la comunidad.
Desde la Administración Municipal, se hizo un llamado a todas las comunidades a sumarse a la iniciativa, alentándolas a implementar proyectos productivos con valor agregado. Estos proyectos no solo generan oportunidades económicas, sino que también contribuyen de manera directa al desarrollo socioeconómico sostenible de la región. La diversificación de actividades productivas, en este caso, centradas en el cultivo y procesamiento del café, no solo fortalece la identidad local, sino que también impulsa la creación de empleo y el mejoramiento de las condiciones de vida de los habitantes.
