Quizás estés buscando una alimentación más consciente o que te haya ganando la curiosidad, aún así es sorprendente descubrir que muchos alimentos aparentemente inofensivos contienen ingredientes de origen animal. Aquí te presentamos algunos ejemplos que podrían sorprenderte, puede que no vuelvas a ver a estos alimentos de la misma forma:
1. Yogur de Fresa
imagen tomada de Hola Doctor
El delicioso yogur de fresa puede contener el colorante E-120 (carmín), que se obtiene de las cochinillas. Este colorante se utiliza para dar ese atractivo tono rojo a muchos productos.
2. Golosinas
Foto tomada de Goula
Las golosinas, especialmente las gomas de mascar y los malvaviscos, a menudo contienen gelatina, que se deriva de los huesos y piel de animales. Así que la próxima vez que disfrutes de una golosina, revisa los ingredientes.
3. Cerveza y Vino
Imagen tomada de nutrium
Aunque parezcan bebidas vegetales, algunas cervezas y vinos se clarifican con productos de origen animal como la gelatina, claras de huevo o isinglass (derivado de la vejiga de pescado). Afortunadamente, cada vez más marcas están optando por métodos veganos.
4. Pan
imagen tomada de la verdad
El pan puede contener L-cisteína, un aminoácido que a veces se obtiene de plumas de aves o cabello humano. Este ingrediente se utiliza para mejorar la textura del pan.
5. Salsas
Algunas salsas, como la Worcestershire, contienen anchoas. Este pequeño pez aporta un sabor umami característico, pero también significa que la salsa no es apta para vegetarianos.
6. Quesos
Imagen tomada de Queso de oveja zacatena
Muchos quesos utilizan cuajo, una enzima que se obtiene del estómago de terneros. Sin embargo, existen alternativas vegetales para aquellos que buscan evitar productos de origen animal.
7. Chicles
Imagen tomada de el publico.es
Algunos chicles contienen glicerina, que puede derivarse de grasas animales. La glicerina se utiliza para mantener la textura suave y masticable del chicle.
Alternativas Veganas
Para aquellos que buscan evitar ingredientes de origen animal, hay muchas alternativas disponibles en el mercado. Leches vegetales, quesos veganos y sustitutos de carne hechos de soja, legumbres o frutos secos son solo algunas de las opciones.
Conclusión
Es importante leer las etiquetas y estar informado sobre los ingredientes de los productos que consumimos. Con un poco de investigación, es posible encontrar alternativas que se alineen con nuestros valores y preferencias dietéticas.
Si te interesa, aquí hay algunas recetas que puedes preparar sin usar productos de origen animal: Galletas de Avena con 3 Ingredientes, Un Desayuno Rápido, Saludable y Delicioso y Dile adiós a lo amargo de la sábila.
fuentes
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