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Lunes, Julio 13, 2020 - 19:35

Colombia se ubica como líder en la producción de palma de aceite en América Latina y lleva la cuarta posición en el mundo. Según el DANE este cultivo tiene presencia en 21 departamentos y 161 municipios, congregando a más de 6 mil productores, de los cuales el 80% son pequeños empresarios. Además, Fedepalma estima que durante los primeros cinco meses de 2020 la producción de palma en el país creció 7,8%.

Aunque la situación generada por la pandemia ha golpeado varios sectores productivos, este cultivo ha logrado mantenerse al conservar los empleos - que en su mayoría son formales- y no ha tenido que reducir precios drásticamente. Esto se debe, en parte, a que el aceite de palma es el aceite vegetal de mayor consumo en Colombia, con una participación cercana al 62% frente al mercado total de aceites y grasas, según Fedepalma.

“Desde Yara fomentamos el intercambio de conocimiento y de buenas experiencias sobre los retos, perspectivas y mejores manejos para el cultivo, esto con el objetivo de lograr la tecnificación y el uso de las mejores prácticas en el cultivo de palma. Para que los palmicultores puedan cumplir con los estándares de calidad internacionales, aumentar la rentabilidad y a su vez protejan al medio ambiente”, afirma Didier Casallas, líder de palma de aceite de Yara Colombia.

De acuerdo a Fedepalma, en 2019 el consumo nacional de aceite de palma estuvo cercano a las 1.062.000 toneladas, esto debido a que la producción de palma nacional abastece el consumo interno de biodiesel, alimentos y de diferentes productos de la canasta familiar tales como: detergentes, jabones, cosméticos, chocolate, aceite para freír, margarina, concentrados para animales, algunos confites como galletas o helados, entre otros. Además, en ese mismo año se exportaron 710.000 toneladas de aceite de palma crudo a los mercados internacionales.

Bajo este panorama, la palma ha jugado un rol fundamental para el agro colombiano y para la población en general, porque es un cultivo sostenible que contribuye con el desarrollo de los palmicultores, protege al medio ambiente, genera más de 177 mil puestos de trabajo, y un aporte de 3,3 billones al PIB Agrícola, de acuerdo con Fedepalma.

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