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Con el fin de brindar apoyo a pequeños productores asociados de leche en  Totoró, la Alcaldía de ese municipio del oriente del departamento la Secretaria de Agricultura y la oficina del Alto Comisionado para la Paz, continúan la Implementación  del Centro de Acopio, ubicado en la vereda La Peña. Se trata de una apuesta al nivel productivo y la comercialización del producto, además de poder aumentar el valor comercial de la materia prima; es de anotar que a este proyecto se han sumado iniciativas como el desarrollo del  Conglomerado Lácteo en su primera fase, el apoyo de la secretaria de Agricultura de la Gobernación con recursos de regalías.