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Jueves, Febrero 14, 2019 - 16:08

El buen momento por el que está pasando la moda y la gastronomia en Colombia ha llevado a La Cámara de Comercio de Bogotá y el Corte Inglés lance una iniciativa “Bogotá marcando estilo” para impulsar estos dos sectores en España y Portugal. 

Con esta alianza se busca posicionar a la capital colombiana como destino turístico y gastronómico en mercados internacionales.

Para ello, se realizarán una serie de acciones, como la incorporación en la carta de las cafeterías de El Corte Inglés de platos típicos bogotanos con ingredientes del país.

Con este fin se está llevando a cabo la primera edición de un concurso que premiará dos chefs en Bogotá, que en su propuesta gastronómica logren resaltar el valor de la gastronomía local y la capacidad para elaborar nuevas propuestas.

Precisamente, del 9 al 15 de febrero la Cámara de Comercio de Bogotá y El Corte Inglés designarán un grupo de jurados, que, junto con Harry Sasson como curador del proyecto, evaluarán todas las aplicaciones recibidas. 

La premiación se realizará el viernes 15 a las 3 pm, en Ágora Bogotá, Centro Internacional de Convenciones.

 

Los dos chefs expondrán sus propuestas durante dos semanas en mayo y junio en los más de 100 restaurantes de El Corte Inglés en España y Portugal.

El concurso también busca resaltar la importancia del sector empresarial en la economía de la Ciudad, por lo cual se evaluará en los participantes la estrategia de negocio, su modelo y la propuesta de valor empresarial, así como temas relacionados a las buenas prácticas de manufactura y certificaciones de calidad, lo anterior con el fin de impulsar aquellos emprendimientos o negocios que promueven la formalidad del sector y su competitividad.

La llegada de los españoles también contempla visita a proveedores potenciales para sus tiendas y restaurantes. Para ello, visitarán empresas como Doña Panela, Don Maíz, la Federación Nacional de Cafeteros, la Licorera de Cundinamarca yChocolates Tibitó, que se dedica a la elaboración de chocolates y productos de confitería.

 

 

 

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