El valor de las huertas urbanas
Una de las pocas cosas buenas que nos dejó la pandemia y los ya lejanos días de cuarentena, fue la reflexión sobre la necesidad urgente de generar procesos de autonomía alimentaria, ante la escasez y encarecimiento de los alimentos en tiempos de crisis. Desde los días del aislamiento obligatorio preventivo se empezaron a activar varios […]