Fortalecer la asociatividad de los productores de panela en el país, debe ser la gran apuesta del gobierno central para este año, dijo el presidente de la Federación que los agrupa, Carlos Fernando Mayorga.
Contrarrestar fenómenos
Para Mayorga la asociatividad es clave para contener fenómenos como la escasez de mano de obra, entre otros factores que han puesto palos en la rueda de los productores.
“La gran tarea consiste en fortalecer nuestras asociaciones de productores, que vienen trabajando con Fedepanela en un esfuerzo muy fuerte en lo administrativo, en lo participativo y en lo comercial. Creo que en la medida en que sigamos desarrollando nuestro trabajo gremial, podremos consolidar esas asociaciones para que se conviertan en unos actores de transformación en los diferentes territorios”, dijo Mayorga, el presidente de Fedepanela.
La panela es uno de los principales productos del Cauca, en donde destacan municipios como Cajibío, Santander de Quilichao, Piendamó y Timbío, incluida Popayán, en donde cientos de familias dependen de este producto para sostenerse, a la vez que generan empleos dentro de la cadena de valor que suministra el alimento para la región.
Por esta razón, las medidas del ente nacional se esperan beneficiosas para el nicho productivo, por el impacto que puede representar en esta parte del país, abundante en trapiches y en pequeñas explotaciones que no superan las 5 hectáreas de tierra.
